Le nostre brioche sono la sintesi di una ricerca attenta della perfezione gustativa. La loro sofficità è ciò che le rende davvero speciali. Preparate con maestria artigianale, ogni brioche è un’opera d’arte di lievitazione, ottenuta grazie a un processo lento e attento che dona alla massa una consistenza soffice e leggera.
Semilavorato in polvere: amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri del 12 propandiolo degli acidi grassi, glucosio disidratato, farina di SOIA, agenti lievitanti difosfato disodico, carbonato acido di sodio, stabilizzanti sali di calcio degli acidi grassi, destrosio (da mais), LATTE DELATTOSATO, addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa, fibra di psylium, farina di piselli, vanillina); UOVA; burro DELATTOSATO; olio extravergine d’oliva; lievito di birra; miele; sale; vanillina.
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Anna –
Le brioche di Celiart sono un sogno per chi ha esigenze alimentari come celiaci o intolleranti come me al lattosio. Sono leggere e soffici, perfette per la colazione o una pausa caffè. Perfette da mangiare anche ripiene di gelato o granite.